Compostos fenólicos: Ação antioxidante e aplicação estética

O Doutor Gabriel de Carvalho, nutricionista e farmacêutico bioquímico, participou de uma entrevista para o Portal sobre o tema de sua palestra, que tem como foco principal os compostos fenólicos, suas ações antioxidantes e suas aplicações estéticas.

1 . O que são compostos fenólicos?

São compostos amplamente distribuídos nas plantas e são parte essencial da dieta humana, que vem sido muito estudado pelas suas propriedades antioxidantes, anti-inflamatória, antialérgicas e moduladoras do sistema imunológicos. Como por exemplo, eugenól presente no cravo, a capsaicina presente nas pimentas, timol no tomilho, sesamol no gergelim, as cetonas das framboesas, os polifenóis do cacau que são as catequinas mesmo do chá verde, canabinóides na maconha e assim por diante.

2. Como os compostos fenólicos podem diminuir o processo inflamatório causado pela acne?

Os compostos fenólicos têm ação moduladora da inflamação e atua sobre os capilares, nos endotélios dos vasos diminuindo a congestão vascular própria da acne. As prostaglandinas tem ação moduladora hormonal quando tem envolvimento hormonal na acne essas prostaglandinas ajudam a diminuir o impacto negativo de alguns hormônios na pele.

3. Os antioxidantes podem tanto diminuir a incidência quanto amenizar as lesões de pele já instaladas, como rugas e acne?

Por ter uma ação protetora do quadro inflamatório e também protetora contra os raios ultravioletas elas diminuem a incidência das lesões, como rugas, preventivamente, dificultam a ocorrência de acne e melhoram lesões já instaladas. Há muitos estudos que mostram a redução de marcas de expressão com uso de compostos polifenólicos que além da ação antioxidantes, também tem ação anti-inflamatória, moduladora hormonal, vasoativa entre outras.

4. No caso das rugas de expressão, qual o composto fenólico é o mais indicado para amenizá-las?

Existem diversos compostos fenólicos que podem atuar na pele. Porém, de acordo com estudos, os mais importantes são: romã, chocolate, frutas vermelhas, da framboesa.

5. O fornecimento constante de produtos que fornecem antioxidantes sintéticos, como por exemplo, cremes e loções, pode acabar diminuindo a capacidade adaptativa do corpo em combater os radicais livres e gerar dependência a esses produtos?

Supostamente sim, se fizermos uso de um antioxidante sintético em doses super fisiológicas não é adequado, temos que respeitar as doses usuais da pele, portanto se tiver um creme muito concentrado em umas substancias e pobres em outras pode ser até prejudicial. O ideal é trabalhar com sinergismo de nutrientes em pequenas doses, que é a mesma coisa que se usa na nutrição via oral, não são mega doses de nutrientes isolados, o ideal é que o creme ou as loções sigam o mesmo princípio.

6. A alimentação isoladamente é capaz de fornecer os mesmo benefícios estéticos trazidos por produtos sintéticos? O composto ativo desses produtos é retirado de fontes alimentares?

A alimentação isoladamente muitas vezes é capaz de fornecer os mesmos benefícios estéticos trazidos por produtos sintéticos, às vezes até mais duradouros. Porém devemos levar em conta o grau de ação quando temos uma pessoa com e pele muito envelhecida e mal tratada, então neste caso há a necessidade de entrar com produtos externos ou com produtos.

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